九游娱乐10月21日，香飘飘颁布布告称，杨冬云因幼我因为申请辞去公司董事、总司理（总裁）职务，离任告诉自投递董事会之日起生效，离任后不再控造公司任何职务。

　　2023年12月，香飘飘宣告蒋修琪辞去总司理职务，由杨冬云接任。杨冬云是疾消行业老兵，曾正在广州宝洁、黛安芬、易达、速8旅店、白象食物等多家企业控造高管。其正在白象任职时间曾主导了白象精炖大骨面的产物研发和推行，打造了20亿元发卖额的爆款。

　　职业司理人的参与，让香飘飘偏离了企二代交班的潮水，蒋修琪长女蒋晓莹刹那没能成为香飘飘的“宗馥莉”，也曾被表界解读为香飘飘“去家族化”的信号。为了款待职业司理人的接任，蒋修琪包了一个很大的“红包”：总价约为2.8亿元的股份。

　　然而，蒋修琪成果的不是香飘飘触底反弹的事迹，而是杨冬云的光速离任。只歇憩了10个月就从新扛起重担，摆正在蒋修琪眼前的还是是那两个困难：“去家族化”是否还要接续？怎样援帮香飘飘的事迹？

　　2024年五一时间，有正在日本观光的博主表现，华人超市的香飘飘Meco包装上用中日双语印着“0.1%的土地污染了70%的海洋”“可能没有日本不行没有海洋”“海洋不是日本的下水道”等指向性极强的文字，事宜赶疾发酵，并登上微博热搜榜第一名。而香飘飘的上一次热搜，依然2022年的“半年耗损过亿”。

　　期间对待“国货之光”的馈遗是一把双刃剑。消费者涌入品牌直播间，香飘飘抖音官方旗舰店的单日GMV从千元暴涨至百万元，其淘宝、京东旗舰店的多款产物也被抢到断货；自媒体则涌入议论场，用福尔摩斯般的洞察力寻找“爱国营销”的蛛丝马迹，注明这是一场自导自演的摆拍。

　　5月4日，香飘飘直播间GMV打破百万元；5月6日，香飘飘股价创下自2023年7月以还新高，总市值接近80亿元；5月7日，香飘飘直播间GMV回落至万元阁下。

　　这回翻红，也成了杨冬云任职时间仅有的“高光期间”，与之对应的是源源连续的困难。

　　财报数据显示，2024年上半年，香飘飘实行营收11.79亿元，同比延长0.75%；归属于上市公司股东的净利润-2950.11万元，上年同期为-4404.26万元。

　　此中，2024年Q2，香飘飘营收4.54亿元，同比消重7.54%；净利润约为-5471.38万元，同比消重9.67%，环比消重317.01%。

　　2023年12月，蒋修琪与杨冬云签定《股份让渡和议》，蒋修琪以和议让渡的格式，将其持有的香飘飘2053.73万股股份（占比5%）让渡给杨冬云，股权让渡单价为13.43元/股，总价约2.76亿元。香飘飘布告中提到，该往还系“蒋修琪为慰勉公司焦点执掌职员之举”。

　　这笔往还杀青过户的进程中，杨冬云还正在二级市集多次增持香飘飘股份。本年2-5月，杨冬云增持香飘飘股份59万股，占公司总股本的0.14%，增持金额合计828万元。辞任布告中提到，杨冬云持有香飘飘2152.74万股，占公司总股本的5.24%。

　　大手笔让渡股权表示出香飘飘走职业司理人途径的信念，而杨冬云的多次增持也表示出他对待执掌好这家企业的信念。

　　2019年，香飘飘贸易收入达39.78亿元，同比延长22.36%，创下新高。

　　然而，2020年至2022年，香飘飘贸易收入差别为37.61亿元、34.66亿元和31.28亿元，同比差别延长-5.46%、-7.83%和-9.76%，持续三年下滑。

　　2023年4月，香飘飘颁布2023年股票期权慰勉方针（草案）显示，本慰勉方针的初次授予部门股票期权的行权审核年度为2023年至2025年三个司帐年度，公司层面事迹审核目前均以2022年度贸易收入为基准，三年贸易收入延长率差别不低于15%、35%和50%。

　　以此计算，2023年至2025年，香飘飘贸易收入倾向差别要到达35.97亿元、42.23亿元和46.92亿元。

　　此中，香飘飘正在2023年营收36.25亿元，发端杀青审核倾向，进入职业司理人期间；而2024年半年报出炉后，香飘飘要鄙人半年实行30亿元以上的营收才华再度杀青审核倾向，这险些是不成以杀青的职司。

　　重压之下，60岁的蒋修琪从新回到了卖奶茶的第一线个月的假期成为一场短暂的纠偏，香飘飘还要接续寻找年青化的谜底。

　　从“杯装奶茶开创者，持续X年销量当先”，到“一年卖出10亿杯，杯子连起来能绕地球X圈”，两句耳熟能详的告白词，两个“X”的逐年延长，见证了香飘飘正在冲泡奶茶市集横扫敌手的发财之道。

　　蒋修琪来自浙江南浔，一个商贾辈出、富豪云集的古镇，从明朝的江南首富沈万三，到近代的“四象八牛七十二黄金狗”，有“堆金积玉地，温存繁华乡”的美誉。

　　但正在故事的起原，蒋修琪并非出自巨贾之家，而是一个卖包子的日常家庭。他花着差不多的钱，过着差不多的童年，上了差不多的中专，使命差不多的闲。

　　20世纪80年代，中专卒业后的蒋修琪被分派到上海铁道局，捧起铁饭碗。然而，洗浴过南浔的巨贾情况和更动盛开的东风，朝九晚五、日复一日的刻板使命让他无法给与。正在自家弟弟蒋修斌的蛋糕生意因筹办不善而濒临倒闭时，蒋修琪接办了蒋修斌的生意。

　　1993年，蒋修琪创造湖州老顽童食物有限公司，“老顽童棒棒冰”一炮而红。筹办十年，公司的年发卖额高达几切切元。

　　只是，由于棒棒冰的时令性限度过度显然，并且可复造性较强，蒋修琪念扩张产物线，填补棒棒冰的时令性发卖困难。

　　2004年，走过街、串过巷，卖过饮料和冰棒的蒋修琪走正在杭州的陌头，他涌现街边良多店前排着长队，定睛一看，都是奶茶店。灵感正在这一刻猛然发作：一杯无须列队随时置备随时饮用的奶茶绝对是爆款。

　　于是，一包奶茶粉、一包椰果条、纸杯加吸管，“香飘飘”奶茶正在号称“中国食物行业风向标”的宇宙糖酒会上问世，珍珠奶茶简单化的生意就此动手。

　　2004年，蒋修琪还不真切“冲泡杯装奶茶创始者”的身份意味着什么，更无法预知香飘飘奶茶改日的销量和运气。他正在一个平淡无奇的使命日应邀来到无锡一个学校试销点，见到了一个再也没能忘却的场景：正在这家店肆门口，老板娘将几十个香飘飘茶杯一字排开，旁边放着十来个热水壶。跟着下课铃声响起冲泡，学生簇拥而来，一手碰杯一手付钱。

　　本质上，珍珠奶茶出世于台湾，于90年代中期进入大陆。最初的发作地也是中幼学门口，三四元一杯的价值正在学生群体中是绝对的浪费饮品。

　　厥后，这群学生步入职场，又成为三四十元一杯的新式茶饮用户。市集正在变，用户群体如同又没变。

　　2004—2007年，杯装奶茶市集从无到有，大好大推出香约奶茶，喜之郎集团也推出了“CC奶茶”，多方入局联合把蛋糕做大；2007年之后，行业内部的逐鹿猛然激烈起来，宇宙的杯装奶茶品牌一度到达100多家。

　　当时，优笑美背靠喜之郎大肆攻击，特劳特（中国）联合人谢伟山曾提到，“谁人为夫香飘飘才100多个营销职员，喜之郎那里1000多人，发卖范围几十个亿，2007年尾，优笑美依然要高出香飘飘了，状况万分危害。”

　　然而，正在厥后的冲泡奶茶经久战中，优笑美永远未能如愿攻陷行业第一的处所。总结来看，香飘飘的法门是一套组合拳。

　　第一，放弃多元化生意途径，极力进展冲泡奶茶生意。蒋修琪曾对此表现：“正在一个品类占第一，话语权、订价权都有了，同时由于聚焦一个品类，原资料、内部构造、发卖团队，经销商都很强壮，资源的诈欺率就很高。一切贸易额都来自这个品类又返还于分娩，企业就可能陆续进展。”

　　2006年，香飘飘将3000万重金砸向湖南卫视，拿下了岑岭时段的15秒告白。彼时，湖南卫视依据“超女”“疾男”“疾本”等节目赶疾聚拢起宇宙年青粉丝，而这一群体与香飘飘的倾向用户高度重合，如蒋修琪所料，漫天撒网地投放告白，不如正在最吸睛的平台极力一击，湖南卫视的告白刹那引爆了市集。

　　而财大气粗的优笑美邀请了周杰伦打造MV式告白片，一句“你是我的优笑美”，横扫大街胡衕的鸡皮疙瘩。

　　即使以“过后诸葛亮”的格式理解，“你是我的优笑美”是两幼我的敌手戏，“销量绕地球N圈”是插足感更强的群像戏，固然后者特别轻易粗暴不惟美，但更能激发消费者的从多效应。

　　香飘飘的招股书中揭发了无误的营销数据：2014—2016年，香飘飘净利润差别为1.85亿元、2.04亿元和2.66亿元，但告白用度差别高达3.33亿元、2.53亿元和3.59亿元。

　　3年近10亿告白费，为香飘飘砸出了频年近60%的市集据有率，以及直到2021年持续9年第一的市集份额。

　　蒋修琪曾提到，营销要看两个层面，“地面”铺货以及“空中”告白，告白是对消费者的轰炸，炸得复兴劲，地面上没有货也空费。

　　攻坚阶段，蒋修琪最珍重的是铺货和摆列，条件产物急迅地摆正在妥当的处所。主攻批发渠道、侧击商超便当店，二、三线都会与学校幼卖部是最苛重的切入点。

　　好比，当时的便当店民多是伉俪店，SKU极少，并且对品牌万分不敏锐。良多店里连啤酒都惟有一款，谁先攻陷货架，就等于挤走了敌手。

　　为了慰勉发卖职员，香飘飘放弃了古板发卖量的审核目标，特意拓荒了铺市率和摆列杰出率等审核目标冲泡。蒋修琪曾先容，“铺市率即是统计一个都会各种商超、零售终端的数目，摆列杰出率是指产物摆列的处所，好比大型超市里，与消费者视线平行的处所才算良好。”

　　正在终端为王的疾消品市集，香飘飘选用与经销商配合、不直接牵手大卖场的曲折兵法。蒋修琪表现，香飘飘与经销商、卖场之间签定三方和议，供货由经销商认真，账期也由经销商继承，香飘飘与经销商之间采用订单分娩的轨造，从而保障零库存。

　　2008—2018年，香飘飘渡过了黄金十年，稳坐能手业年老哥的处所上，改善着缠绕地球的记录，但一场剧变正正在静静酝酿。

　　2019年，周杰伦推出新歌《说好不哭》，日渐发福的肉体和圆润的脸庞纪录了他对奶茶的衷情，但他“捧正在手心坎”的那杯奶茶依然不再是优笑美。而香飘飘已正在2017年尾上岸上交所，成为“中国奶茶第一股”。

　　但本质上，行业年老哥的日子并没有看上去那么光鲜亮丽。自2012年营收打破20亿元，直到上市前2016年的23.89亿元营收，香飘飘的销量维持当先，但年度营收的延长却较为舒缓，正在2019年到达峰值晚辈入下滑轨道，至今尚未复原至巅峰水准。

　　国内奶茶行业经验了三轮变迁，香飘飘兴起于第一个变化点，造造性地推出了冲泡杯装奶茶，以零售形式击败了门店形式。但正在第二个变化点上，新式茶饮吹响门店进攻的军号，香飘飘成为被挑衅的一方。

　　当初奶茶店前排起的长队给蒋修琪带来无尽灵感，厥后，让门店从新列队又成了聂云宸们的灵感由来，变化点恰是2018年。行业的进展似乎循环，消费永远正在升级，新一轮年青人带来了十足差此表糊口与社交格式，独一稳固的是转化。

　　智研商讨的数据显示，2014—2020年，国内现造奶茶市集范围延长率平素坚固正在20%以上，但固体奶茶行业市集范围年复合延长率惟有5.29%。

　　固然香飘飘以六成市占率稳坐固体冲泡类奶茶市集第一的处所，但2020年该市集的总体范围惟有48.9亿元。冲泡奶茶市集早已摸到天花板，而同年现造奶茶市集范围到达1136亿元。

　　为了开脱对冲泡类奶茶产物的依赖，早正在2017年香飘飘就动手涉足即饮类产物，接踵推出兰芳园和Meco品牌，并动手实践“冲泡+即饮”的双轮驱动战术。

　　从产物层面看，香飘飘所代表的冲泡奶茶属于疾消品，高端奶茶为主的新式茶饮可能归类为餐饮，二者并非直接敌手。但对待香飘飘而言，冲泡奶茶市集范围延长见顶才是最苛苛的困局，破局思绪是打破冲泡的控造，而新式茶饮们也正在索求第二延长弧线，两边以是而相遇期近饮的新疆场。

　　从产物机闭看，香飘飘即饮类产物维持着较高的增速，正在总营收中的占比也正在频年擢升，正在2024年上半年到达46.40%，发端实行了“两条腿走道”的机闭性倾向。

　　正在推出第一个爆品“老顽童棒棒冰”的那一年，蒋修琪的女儿蒋晓莹出生，迎来家庭奇迹双丰收。

　　高中卒业后，蒋晓莹同时收到了浙江大学和一所表洋出名大学的考取知照书，她的选取是保送浙大，由于她正在上大学之前就依然有了清爽的职业计划——创业。

　　大学时间冲泡，她与几位同砚凑了1.4万元的资金，买了3套露营设备，正在人人网上注册了群多账号“蜗camp”，动手了露营设置租赁的生意。

　　2014年，蒋晓莹推出露营预定执掌平台“易露营”，上线万元A轮融资，估值高达5000万元。

　　2016年，蒋晓莹又开启另一个创业项目“订单来了”，闭键为民宿业供应数据办事。进展不到一年韶华，“订单来了”的网站成交金额破亿。

　　看着女儿成为持续创业者，蒋修琪喜忧各半。他曾正在给与采访时表现，“更始是企业的生机源泉，要让更多年青人去闯、去冒险。”

　　但最必要生机源泉的，当然还得是自家的企业，蒋修琪不止一次公然提到女儿有经商天才，但他的后半句话并没有直说——请把天才带回香飘飘。

　　天眼查显示，易露营、订单来了背后运营主体是湖州全都来了汇集科技有限公司，“来了来了”，似乎是蒋晓莹正在用分表的格式回应着父亲的表示。

　　2016年5月，蒋晓莹进入香飘飘使命，控造互联网更始中央总司理，认真电商和新媒体运营，也确实为香飘飘带来了期盼已久的生机。

　　正在蒋晓莹主导下，香飘飘正在2016年得到香港兰芳园的品牌授权，又正在2017年推出子品牌Meco蜜谷，以蜜谷牛乳茶和兰芳园奶茶打入中高端液体奶茶市集。其它，香飘飘也动手将产物领土拓展到果汁茶、0糖气泡水等即时饮品范畴。

　　2016年，香飘飘电商生意收入1789万元；2019年，香飘飘电商渠道收入延长至1.25亿元，同比延长58.9%，远高于企业完全营收的22.4%增速，此中单果汁茶这一品类的电商发卖额就暴涨了907%。

　　其它，正在高额的营销进入支柱下，香飘飘也主动开启了营销层面的年青化转型，实行了国潮跨界、直播带货、校园疾闪等一系列实验。然而，一系列要领都不如两次代言人官宣更出圈：2019年，王俊凯代言香飘飘旗下冲泡系列产物；2021年，王一博成为品牌代言人。

　　“香飘飘像是父亲的其它一个儿子，是我从幼沿道长大的弟弟。以是对咱们来说，如何让这个儿子、这个弟弟长得更好，才是最苛重的。”对待这个弟弟，她早就做好了交班的计算：“交班必然水平上也是二次创业。”

　　但自2022年控造品牌更始中央总司理以还，蒋晓莹的职务未再涌现改动，正在此时间，杨冬云来了又去，蒋修琪去了又来，香飘飘的“去家族化”回到了原点。

　　目前，蒋修琪持有香飘飘50.44%的股份，为公司实控人。蒋修琪与弟弟蒋修斌、妻子陆家华、女儿蒋晓莹合计持有香飘飘70.59%的股份。虽然蒋修斌正在2024年3月辞去了董事、副董事长职务，但总体来看，香飘飘依然一家不折不扣的家族企业。

　　当然冲泡，比发迹族化颜色的题目，香飘飘更要紧的职司是应对饮品赛道的逐鹿压力。

　　2007年，优笑美的市集份额一度接近香飘飘，而正正在开启一次大范围转型的香飘飘，同样面对着表里部的压力。蒋修琪为香飘飘确定了四条生意线：瓶装液体奶茶、简单年糕、连锁奶茶门店、房地产。

　　但战术定位商讨机构特劳特给蒋修琪带来了十足相反的倡议：香飘飘并没有找到适合于我方的定位，应当夸大我方第一名的处所九游，正在战术上去压造逐鹿敌手，而不是展开产物或品牌的多元化。

　　举动定位表面的开创者冲泡，特劳特的倡议万分适应本身气质，而蒋修琪也赶疾砍掉了杯装冲泡奶茶以表的生意，“杯状奶茶开创者”至今仍是“杯装奶茶笑成者”。

　　曾被大手笔砍掉的现造奶茶门店生意，鄙人一个变化点中成了香飘飘最大的敌手冲泡。经验了卷因素、卷原料、卷营销、卷强壮的多轮磨练后，现造茶饮杀青了对冲泡奶茶的降维袭击，即饮市集的气泡水、电解质水、无糖茶也成了香飘飘持续错失的风口。

　　从新成为追赶者，蒋修琪的思绪是重做大单品。他正在本年头的事迹阐明会上表现，“跟着消费者对低糖、低脂强壮饮品的需求连续扩张，公司踊跃饱动强壮化、高品格饮品的研发和更始升级，比如正在冲泡生意中推出了如鲜燕麦奶茶、鲜咖主义燕麦拿铁等；期近饮生意中推出低糖配方的产物，比如兰芳园冻柠茶、香飘飘大红袍牛乳茶等。”

　　但杯装即饮化、冲泡瓶装化并不是穿越周期的保险，线下渠道的货架主旨摆满了阿萨姆，磨练着挑衅者们重做瓶装奶茶大单品的思绪。‍

　　看到与做到之间隔着研发和市集两座大山，可望而不成即的爆款，是蒋修琪仍正在寻找的谜底。

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