九游中国经纬网9月25日讯：据台湾“纠合讯息网”报道，台湾弘道白叟福利基金会24日联袂7-ELEVEN发布“弘道高龄餐食考查陈诉”，高达九成年长辈每天都吃足三餐，也有近八成的年长辈自发吃得养分平衡，但现实考查年长辈饮食，仅6%的年长辈抵达卫福部台健壮部分倡议的逐日养分摄取量九游官网。

　　据悉，弘道高龄餐食考查陈诉问卷对象以弘道办事的年长辈为主，共访候1035位年长辈，经济情形搜罗中低收、周围户与大凡户，合键大白弘道办事年长辈的餐食样态冲泡，并透过结果行为改日促使长辈餐食养分办事参考。

　　台湾弘道基金会实行长李若绮说，考查结果指出，48.7%的年长辈己方煮三餐，一天三餐都单独用餐的年长辈高达51.3%;固然高达90%年长辈每天都吃足三餐，并有94%自发饱足，但进一步阐述年长辈饮食见解与行径，却发实际际养分摄取跟认知都亏欠。

　　李若绮说，总分9分的养分学题目中，年长辈均匀答对率仅有4.8分，答错率前三高的标题划分是油脂、碘盐、蔬果摄取等养分学问。饮食行径上，以台健壮部分逐日饮食指南的六大类食品逐日摄取量阐述，养分摄取亏欠前三名为坚果种子、生果及全谷杂粮冲泡。

　　考查指出，57.4%年长辈“每天吃到两次以上的蛋豆鱼肉海鲜”等卵白质摄取;53.2%年长辈“每天摄取一次乳成品”，却仅14.6%年长辈“逐日吃到一次坚果种子”冲泡，“每天吃到二种生果”也仅28.2%。

　　李若绮阐述，胜过八成年长辈自发吃得很养分，但经检视饮食行径九游官网，只要6%年长辈的六大类养分摄取，切合台健壮部分倡议量，代表年长辈的认知与现实行径落差很大。至于九成以上年长辈每天吃足三餐也“超乎思像”，可见透过社福整体、长照资源等增援，让年长辈吃得饱已非首要合珍视点，奈何让年长辈真正吃得健壮又养分，反而是更紧急的课题。

　　台湾营佳养分讨论区养分主任林孟瑜倡议，年长辈少吃坚果也许是顾虑牙口题目，倡议可调度成冲泡饮品，比耿介在早餐牛奶或麦片中增加一汤匙坚果，价值本钱不至于太高，却可维护年长辈血汗管、庇护热量等。生果则可一次采买三到四种多样性生果，个中折半搭配存储期较长的生果，如苹果、柳橙，就不须要花光阴、体力天天采购，每天还能吃到分别生果。

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