九游中国事美食大国。色香味形俱佳的美食餐品，各具特征的美食宗派，令人流连忘返的奇特风韵等等，都成为记录片再现的核心。

　　从《舌尖上的中国》《寻味顺德》，到《老广的滋味》《风韵原产地·潮汕》，再到近期《风韵世间》第一季胜利刊行至环球多家电视台，笼盖亚太、北美多个国度和区域，国产美食记录片不但将镜头聚焦现代中国人的美食文明、生涯习性，同时也试验将中国文明举办海表输出，用记录片翻开了一扇扇窗，让环球观多特别明了现代中国。

　　只管饮食文明拥有自然的国际性，是最好的国际鼓吹题材，但国产美食记录片并非只是纯真展示中国美食的雄厚多样，还闪现了美食背后的少许人文故事，并转达出深重的民生和以民为本的主要思思，成为寰宇读懂中国的一个主要窗口。

　　《舌尖上的中国》系列共三季，第一季于2012年首播，激发强烈的商榷和平常闭心，并被连忙翻译成多国讲话，销往80多个国度和区域，成为刊行国度和区域最多的中国记录片之一。

　　旁观《舌尖上的中国》会展现，它与BBC那些代表性的记录片布局颇为雷同。BBC的天然汗青类记录片，群多正在古板的记录片本事上，扩张了特别形式化的布局、更多的文娱元素饮食，变成了一种被称为“纪实文娱”的节目样态，并被群多所承担。

　　同样，《舌尖上的中国》也是用交叉剪辑的方法，以美食为核心，讲述人和食品、人与人之间、人与乡亲甚至家国之间的故事，雄厚了美食记录片的表达空间和创作空间，深化了美食节宗旨思思内在。其余，它也蕴涵了肯定的人文思量，用精炼到位的旁白讲述美食背后的地舆饮食、典礼、伦理，让观多感触到中华饮食文明的积厚流光。

　　从此，巨额美食记录片沿用此类创作办法，缠绕美食，穿插讲述巨额生涯某人生故事。有的乃至讲述跨国故事，将更多国际元素带入记录片。美食或食材仅仅是贯穿一集集记录片的线索。

　　比如，《风韵原产地》系列记录片，以食品为窗口，寻求中国各地雄厚的物产，夸奖农耕与劳作，以厚味为引子，闪现差异区域人们的生涯理念。《风韵原产地》系列记录片《风韵原产地·潮汕》《风韵原产地·云南》是Netflix主动进货版权而且环球增添的第一部中国团队筑造的记录片作品。

　　《风韵世间》正在环球视野里审视中国美食的独性格，正在汗青演化流程中探究中国美食的流变，也深度商榷了中国人与食品的联系。这种安身于环球的视角，收获了一部多元的“美食搜索记录片”饮食。比如《风韵世间》第二季“鸡肉风情说”一集，就涵盖黑龙江的幼鸡炖蘑菇、鸡肉饺子，非洲的烤鸡饮食、马拉松鸡，韩国的参鸡汤、炸鸡，安徽宿州的鸡丝参汤、烧鸡等十几种鸡肉管理。

　　《风韵世间》导演陈晓卿曾说饮食九游娱乐，“美食是最好的融洽大使。”美食记录片不但用异景化的影像和戏剧性的故事先容了中国的饮食，并且也用现代观多甚至寰宇观多可能明了的方法，以饮食为办法、研讨属于中国文明的寰宇观、价钱观和对付生涯方法、人际联系的采取。

　　除了再现多滋多味的美食自身，泛泛人的通常生涯也成为记录片再现的核心。泛泛人走上记录片的前台九游娱乐，不但活络地闪现出当下中国人若何将汗青古板延展到当下生涯中，并且也有帮于其他文明群体逾越困苦和壁垒、正在现代生涯的语境下了解确凿的中国人和中国文明。

　　《人生一串》聚焦烧烤类美食，再现的是泛泛中国人享福烧烤的场景。为进步画面的通常场景功效，该片将镜头瞄准人群嘈杂的街道、烟熏火燎的烤串饮食、大口撸串的人群和分化的竹签。这些画面非常了中国泛泛人生涯中的某一个场景，极度确凿。

　　《早餐中国》聚焦于一日三餐中的早餐，通过闪现各式特征早餐，讲述雇主的通常生涯故事，闪现了他们的心灵形态。固然节目短幼，只要几分钟，但从只言片语和容易的画面中，可能旁观到世间烟火中的泛泛中国人的生涯形态。这些讲述泛泛人通常饮食生涯的幼故事与讲述中国伟大收获、经济社会急速成长与变迁的记录片沿途，协同组成确凿立体所有的中国。

　　出人预见的精细画面，加倍是拥有健旺视觉攻击力的“影像异景”，是多部中国美食记录片受到海表观多迎接的主要情由。中国幅员广博，地大物博，雄厚的食材成就了多样的饮食习性和饮食文明，不但为记录片创作供应了雄厚的素材，并且为创造出奇特的美食“影像异景”供应了强壮的创作空间。

　　《舌尖上的中国》第一季取材自中国差异的省份。奇特的地舆天然境遇，成就的奇特食材及其烹调形式，以及食品的筑变成熟流程，正在高清摄像机和巨额微观镜头下，化身为令人齰舌的异景画面。

　　《风韵世间》中《山海之间》分集，展示了白雪皑皑的新疆乌伦古河南岸，质朴隽美的古镇南屏，河洛平原上一马平川的幼麦田饮食，甘肃的高原地貌以及西南部的茂密深山，将观多带入广博的中国山水和壮伟的意境中。

　　除了正在美食实质方面不绝开发，这些记录片还鉴戒了“高观念”的筑造形式，寻觅“片子质感”的视听水准。浅景深的特写镜头与供应异常视角的航拍等拍摄办法呈现出互联网记录片对异景化功效的寻觅饮食。这些堪比片子的画质和细心采取的拍摄题材协同组成了异景化的鉴赏功效，成为近年来记录片擢升品格和市集再现的主要促进力。

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