九游官网看过片子《赵氏孤儿》的同伴，必然记得葛优正在剧中把面条吃出了暖锅感触的名场合。然而，要是崇敬史乘实情，葛优是不该吃面条的，由于当时的主食里还没有面条这一项主食。那么，史乘上各个朝代的主食都有哪些呢？

　　俗话说“人食五谷杂粮”。五谷即粟、泰主食、麦、稻、菽五种作物，自古便是中国人的主食来历。正在差异的史乘岁月，五谷的名望是迥然差异的。

　　粟，即今人俗称的幼米，是中国人最早的主食之一。中中文雅起源于黄河道域的中国地域，这里以温带季风天色为主九游。这种天色和粟的发展习机能够说是绝配主食。

　　从先秦到唐宋，粟米饭无间是中国人的第一主食。昔人用“忤白”将粟脱壳，取得可直接食用的幼米。幼米可蒸饭，也可煮粥。今人也常喝幼米粥，这然则超过了八千年的迂腐滋味。民以食为天粟举动主食，直接合连到国计民生。山河社稷中的“稷”，便是粟的其它一个名字。

　　黍，也便是这日的黄米。黍米蒸熟自此黏黏的口感很是不错，常常被匹夫用来待客。孟浩然正在《过故人庄》中就写过“故人具鸡黍，邀我至田家”的诗句——铁锅炖好鸡，蒸好黄米饭，就等好同伴来了开吃。

　　幼麦正在《诗经》中被提到的次数仅次于粟和黍，然而正在中国呈现较晚。最初人们并不会磨面粉，而是直接将麦粒煮熟后吃，念必滋味不太友谊。知晓汉朝开头执行能将幼麦磨成面粉的器械圆磨，人们才开头吃面条。因而《赵氏孤儿》中的程婴若念吃面条，务必得往后穿越五百年。

　　面食已经问世，就侵占了中国人的餐桌。唐宋岁月，国人的主食已经演形成面食加各式米饭。

　　五谷中再有个菽，泛指豆类此中最常食用的是黄豆，合键是蒸熟了吃。黄豆口感很差，还容易消化不良，但它是古代最紧急的救荒作物，不但能种正在山地上，还能一年两收，产量也高于粟。因而，昔人正在食不充饥的饥馑年景就会用黄豆续命。正在动荡的战国岁月,黄豆乃至还成了主食。

　　水稻是今人最常吃的主食作物，越发是正在南方地域。但正在很长一段史乘岁月，我国的政事和经济核心都正在北方地域，稻米举动南方限造地域的区域性食品，永远没有成为天下性的主食。直到宋朝，我国经济重心南移，还从越南引进了高产耐旱的占城稻，稻米才逐步盘踞了国人的餐桌，从而酿成了 “南稻北麦”的主食格式。

　　面食的做饭和服法有良多种，从古至今正在国人饭桌上呈现频率最高的莫过于面条了。当然正在无数人的潜认识里，面条是北方人才爱吃的食品。兰州拉面、刀削面、biangbiang面、臊子面、裤带面......

　　吃面就必必要有辣椒，这个辣椒寻常是指辣椒油，和面拌正在沿道，绝对能够一口吻吃完一碗。

　　这家冲破了旧例面条的服法，研发一款“酸汤海鲜面”。酸汤+海味+面条，信任就算摆正在昔人的餐桌上，也会广受好评。

　　酸汤海鲜面的精巧所正在便是酸汤汤底了，贵州人素有“三天不吃酸，走道打窜窜”的说法，红酸汤更是男女老少的心头爱。

　　酸汤的原原料选用鲜嫩质优的贵州当地番茄造成，以猪骨举动原料，再参与酸汤的心魄——木姜子，熬造出浓烈酸汤。

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