九游稻谷、幼麦和玉米是我国的三大主粮，但正在之前的很长一段功夫里，玉米公共被用于创造饲料，或者做成爆米花、玉米脆片等零食。正在主粮壮健化、精巧化大趋向下，鲜食玉米成为了消费者的主食新采选。香甜爆浆、低脂不发胖的散布语，闪开袋即食的玉米大卖。

　　看中玉米消费新趋向的企业不正在少数。从电商平台正在售商品来看，至公司如都笑、佳农，新品牌像十月稻田、柴火大院、北纬47°等都推出了鲜食玉米产物。个中，特意卖鲜食玉米的北纬47°，2023年的营收抵达了2.23亿元。

　　平凡来说，拥有地舆标记的农产物会更容易正在市集上打响著名度，北纬47°就通过品牌名称对其产物实行了地舆溯源。而一款玉米念出圈，还需求告诉消费者它有多好吃、多壮健。

　　今朝，低脂、高纤维、高卵白等拥有壮健养分因素的壮健饮食成为消费新趋向，公共接续巩固的壮健认识鼓动了玉米消费。遵照北纬47°官网的产物先容，该公司一年一季的生果鲜玉米能量幼于100大卡/百克，每根玉米200克，则热量仅有200大卡。另表，企业还打出三幼时锁鲜、0增加等散布点，以壮健观念吸引消费者。

　　正在短功夫内掀开著名度的步骤还蕴涵偏重私域流量，这往往能转化为消费者的直接添置步履。北纬47°开设了抖音、幼红书等账号，实行线上营销。界面音信谨慎到，正在幼红书上有博主简介为“重度玉米酷爱者”自称是北纬48°市集人，其贴文就蕴涵测评9款能够生存的常温产物，针对差别玉米的口感和食用体例做出证实。如此的贴文往往能吸引到用户评论，伸张闭心度主食。

　　另表，掀开出售渠道对付念捉住市集机遇的产物来说至闭紧张。遵照北纬47°官网原料，该公司产物曾经告竣了线上线下的全平台出售。界面音信探求浮现九游官网，北纬47°鲜食玉米正在淘宝、京东等电商平台，以及线下的盒马等大型超市都有正在售。

　　结尾，能让消费者买单的照样富厚且能知足需求的产物。鲜食玉米也正在开辟差别种类和形状的玉米配实用户需求主食。从产物来看，脆甜多汁的生果玉米、口感Q弹的糯玉米等都被做成了鲜食玉米。从形状来看，整根玉米可动作代餐主食。玉米段则可动作配餐，搭配鸡蛋、生果食用，通过独立包装管造克数，避免消费者吃不完的生存题目。玉米粒则能够直接造造沙拉轻食。

　　鲜食玉米以其方便性和壮健属性受到消费者的迎接，但它念进一步代替菜市凑集的鲜玉米，又有必定的难度。

　　让一局限消费者拒绝鲜食玉米的起因是更高的售价。受到季候要素影响，目前市集上的鲜玉米重要来自广东、海南等地，遵照北京新发地批发市集2月15日揭橥的价钱行情，玉米均匀价2.4-2.55元/斤。比较来看，正在盒马，北纬47°生果玉米220gx10根装扣头价为79元，约合7.9元一根，每斤赶过16元。价钱相对较低的黄糯鲜玉米扣头后约合6.3元200g每根，均匀每斤赶过15元。

　　据通晓，鲜食玉米对产物的别致水准央浼很高，从田间地头走到消费者的餐桌，需求进步入加工场通过分拣、冲洗、蒸煮、杀菌、包装等次第，再进入出售闭节。升高时效以确保产物的别致水准，是对鲜食玉米临盆的央浼，这也成为了它更贵的原由。

　　另表，念吃鲜食玉米代餐的往往是闭心壮健的消费者，鲜食玉米真实能够做到配料表洁净，但也有消费者正在电商平台的评论区提问“为什么有被代糖泡过的滋味”，也有消费者正在幼红书上默示用蒸蛋器加热玉米时感触“玉米里的糖都流出来了”。假使从配料表中看不出玉米里加了蔗糖或代糖，但局限血糖高的消费者已经顾虑生果玉米太甜了主食，从而影响添置愿望。

　　鲜食玉米通过无菌线个月。目前，正在我国南北方鲜玉米对市集实行瓜代供适时，消费者有条款采选价钱更低的别致果蔬，这也对保质期更长的鲜食玉米消费者实行了分流。

　　2024年终年，国内玉米价钱出现显著降低趋向。据北京市粮食和物资储存局揭橥的数据，2024年天下玉米岁晚均匀价2116元/吨，较年头的2565元/吨降低449元/吨，跌幅为17.50%。玉米价钱走低之时，鲜食玉米财产却逆势上扬。鲜食玉米曾经脱节了古代农产物的出售思绪，依托互联网平台拥抱流量，再掀开线上线下多渠道实行出售。

　　糯玉米、甜玉米和生果玉米是鲜食玉米的重要原料类型。完全来看，昨年这三类玉米的供应热度和采购热度都出现上升趋向。

　　每年7月玉米入手下手连绵上市，界面音信从农产物生意平台一亩田公司探究院通晓到，2024年下半年玉米的供应热度上升了63%，产地价钱也一同走高，11月入手下手价钱稳固正在1元以上，现正在云南、山东等玉米主产区供应价钱能到1.5元/斤控造。

　　一亩田平台农业大数据探究员向界面音信默示，鲜食玉米的市集热度接连攀升，重要源于三个要素。最初，消费者的需求日益延长。正在壮健认识提拔的大配景下，鲜食玉米以其壮健养分的性情，以及食用便捷的上风，受到了消费者的青睐。

　　其次，种植时间与加工时间接续发展，饱吹了鲜食玉米市集的成长。进步的种植时间让玉米产量和品格双提拔，而加工时间的冲破，不单耽误了鲜食玉米的保鲜期，还使出售半径大幅扩展，告竣了从季候性产物向终年供应商品的蜕化，极大富厚了市集供应。

　　国度成长改动委认真人就《新一轮千亿斤粮食产能提拔步履计划（2024—2030年）》答记者问时提到，归纳商量从此一个时候差别粮食物种消费需求转变趋向，步履计划显着了分种类增产使命主食，将产能提拔重心放正在玉米和大豆上。计划提到了“安稳提拔口粮、主攻玉米大豆、分身薯类杂粮”的思绪。从此，玉米将会越来越频仍地显现正在消费者的主粮餐桌上。九游官网鲜食玉米赛路杀出北纬47°这个过亿品牌主食