九游官网中新网9月12日电 (贡嘎来松)12日，记者从西藏自治区商务厅获悉，2024年“中华美食·西藏滋味”改进与另日美食大赛西藏自治区总决赛正在市柳梧新区“印”核心广场完竣落下帷幕。此次大赛不单是一场古板与摩登烹调技术的碰撞，更是一次西藏美食文明的召集涌现与传承改进的嘉会。

　　图为2024年“中华美食·西藏滋味”改进与另日美食大赛现场。西藏自治区商务厅供图

　　本次大赛由西藏自治区群多当局主办，西藏自治区商务厅承办主食，西藏自治区烹调餐饮饭铺业协会推行主食。大赛旨正在发掘和增加西藏古板名菜主食、非遗技术九游官网，同时连合摩登烹保养念，创设出拥有西藏特点的新菜式、新菜品，悉数涌现西藏足够多样的美食文明，打造西藏美食物牌。历经19天的激烈比拼，七(市)地共计有137位选手共烹调出274道各具特点的美食主食，最终21名参赛选手到场西藏自治区总决赛。

　　图为2024年“中华美食·西藏滋味”改进与另日美食大赛现场。西藏自治区商务厅供图

　　总决赛现场，参赛选手们以高超的厨艺和怪异的创意主食，贡献了一场视觉与味觉的双重盛宴。竞赛分为规章菜和自选菜两个模块，规章菜选手们需应用西藏牦牛头动作主食材创造中(藏)式热菜，烹调技巧和创造方式不作局限，推动选手们自正在发扬。自选菜选手们能够应用西藏特点食材，如藏羊、藏猪、藏鸡、高原冷水鱼等特点食材主食，推动选手们敢于改进，切合大赛焦点创造出兼具地方特点与改进元素的菜品。经由3轮吃紧激烈的比拼，最终大赛共计涌现出了42道良佳肴品，这些作品不单呈现了西藏美食的怪异魅力，也展现了摩登烹调技术的高超秤谌。

　　本次大赛，山南市参赛选手嘎珠依赖其突出出现，以105.04分的优异成就荣获金奖桂冠。其余，山南市参赛选手坚增桑布主食、市参赛选手益西洛追荣获银奖，昌城市参赛选手彭现立、夏穷，林芝市参赛选手牟朝滔摘得铜奖。(完)

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