九游即日，一条“大伯永久不吃主食，全身多处皮肤糜烂”的音讯登上热搜。音讯里描写，一位69岁男人因永久不吃主食主食，炊事中缺乏烟酸，导致身上发痒，面部、足部浮现红斑和糜烂，乃至一度陷入昏厥。

　　咱们说的主食要紧为谷类食品，谷类包含大米、幼麦、玉米、大麦、幼米主食、高粱、燕麦、荞麦等。淀粉是谷类食品的要紧因素，占40%~70%。除此除表，

　　同时，谷类食品也是B族维生素，包含维生素B1、维生素B2和烟酸的紧急源泉。

　　永久不吃主食导致身体糜烂，要紧是由于缺乏了烟酸。烟酸是一种水溶性维生素，又称维生素B3、尼克酸、抗癞皮病因子，正在人体内的存正在形状为烟酰胺。烟酸正在人体内可插手物质和能量代谢，以及卵白质的转化，可扞卫血汗管，还可组成葡萄糖耐量因子，加多葡萄糖的运用并促使葡萄糖转化为脂肪。

　　此病起病平缓，常有先驱症状，如体重减轻、疲顿乏力、影象力差、提防力不纠集等。跟着病情起色，患者可浮现较范例的症状，即皮炎、腹泻、痴呆。

　　烟酸普遍存正在于食品中，谷类中的烟酸80%~90%存正在于种皮中主食，因而永久白米面临烟酸摄入影响较大。《中国住民炊事指南（2022）》中数据剖明，2015—2017年谷类食品对我国住民炊事烟酸功劳率超越了50%，能够说，谷类食品是人体烟酸的要紧源泉。

　　常见的食品烟酸含量如下：幼麦为4毫克/100克，稻米为2毫克/100克，玉米为1.8毫克/100克，大麦为3.9毫克/100克，草菇为8毫克/100克，猪瘦肉为5.3毫克/100克，牛肉为4.15毫克/100克，羊肉为4.41毫克/ 100克，鸡肉为7.54毫克/100克，草鱼为2.8毫克/100克。蔬菜中的烟酸含量较少。

　　若是食品源泉厚实，食物多样化，无偏食习性、无其他慢性疾病，人们不会产生烟酸缺乏。

　　音讯报道中的大伯除了不吃谷类食品，大概另有其他饮食布局方面的题目，永久这样才导致烟酸缺乏。

　　这些食品含有的养分因素差别，唯有搭配食用本事满意人体逐日对养分素的需求。谷类食品是人体所需能量的要紧源泉，同时还能供给维生素、矿物质和炊事纤维；肉类食品富含优质卵白和脂溶性维生素；蔬菜和生果富含维生素、矿物质、炊事纤维；奶豆类富含优质卵白和矿物质。

　　，缺碘可导致甲状腺疾病，缺维生素A可导致夜盲症，缺维生素B1可导致脚气病，缺烟酸可导致癞皮病，缺维生素C可导致坏血病，妊妇缺

　　。以“生酮饮食减肥法”为例，生酮饮食条件饮食中碳水化合物含量非凡低、卵白质含量适中、脂肪含量非凡高，这种饮食法子能够疾速低落体重，非凡吻合局限人群对低体重的条件。

　　然而主食，生酮饮食会惹起少许副效力，短期副效力包含恶心、吐逆、低血糖九游娱乐、酸中毒、疲倦等，永久副效力包含肾结石九游娱乐、便秘、

　　、儿童成长打击主食、骨质松散等。因而，民多必然要慎重测验。若是有减重需求，最好磋商专业医师。九游娱乐为强健就不吃主食了？幼心会拔苗帮长